Taquitos de frijoles con zanahoria
Hoy lunes sin carne una receta súper rica y rápida:
Ingredientes:
Tortillas de maíz nixtamalizado
Frijoles previamente remojados y cocidos en casa con ajo y sal de mar
Zanahoria rayada
Germinado de alfalfa o brócoli
Lechuga
Limon
Sal de mar
Aceite de coco
Salsa de tomate verde hecha en casa
Dorar las tortillas en aceite de coco para que queden crujientes :)
Ponerle los frijolitos con zanahoria rayada y el germinado.
Agregar la salsa al gusto y la lechuga con limón para acompañar.
Eso comimos hoy en casa. Íker se comió los tacos con puros frijoles y como “ensalada” se comió antes jícama picada y germinado con limón y chilito.
Comer en casa y sano es súper fácil y rico.
Hoy #lunessincarne dale un descanso a los animales, a tu digestión y al planeta.