Sopa de chile poblano y papa

Hoy hice de comer esta receta deliciosa que es original de mi abuela materna y me encanta 😍


Además es súper fácil y económica 👍🏼


Necesitas para el caldo:

6 jitomates

1/4 de cebolla

1 ajo

Sal de mar

Sazonador vegano

Aceite de aguacate


1 papa picada en cubos

2 chiles poblanos en rajas


En un sartén: sofreír con aceite de aguacate, el jitomate, la cebolla picada, el ajo.

Después de 15 minutos que se haya hecho como puré por el calor, licuarlo y mezclar todo con agua al gusto para el caldo.


Cuando esté hirviendo agrega la papa picada y el chile poblano previamente asado.


Deja hervir unos minutos más y disfruta!


Puedes agregar cubos de aguacate 🥑😊


Bye frío y a comer rico y saludable 🙂





#almendrahealthy

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