Receta "Carne molida vegana"

Esta opción es ideal para sustituir la carne molida y además es fuente de proteína vegetal:

1 taza de champiñones lavados

Sal de mar al gusto

Pimienta al gusto

Aceite de aguacate extra virgen

Puedes agregar ajo o las hierbas que a ti te gusten.

En un procesador de alimentos triturar los champiñones crudos, o picar finamente a mano. Colócalos en un sartén con aceite de aguacate o de coco extra virgen.

Agrega el ajo, sal, pimienta y especias que sean de tu preferencia.

Mezcla hasta tener todos los ingredientes incorporados.

Agrega la carne de champiñones a tus pastas, taquitos o como tu quieras comerlo =)

¡Espero te sirva, y te guste mucho!