Picadillo Vegano
Hoy hice de comer picadillo vegano, me quedo buenerrímo.
Ingredientes: 2 chiles poblanos, 1 taza de elote desgranado, (elote blanco sin endulzar), 1/2 taza de quinoa blanca ya cocida, 1 taza de salsa de jitomate casera: yo la hago con cebolla, ajo, sazonador vegetal y sal de mar.
Los chiles poblanos los prepare como rajas, agregué todo al sartén con ghee y listo. Lo serví en tostadas y quedo delicioso.
Súper nutritivo y rico. #AlmendraHealthy
