Atole de guayaba

Para estos fríos se me antojo un atole, me da risa porque nunca en la vida se me había antojado el atole ni soy fan, pero vi esta receta y se me antojo mucho! Además que la guayaba tiene mucha vitamina C 😍

No lleva lácteos y está muy fácil de hacer:

Elaboración:

Lava las guayabas, córtalas en cuartos y coloca en una ollita con canela, azúcar mascabada y 1 taza de agua.

Cocina a fuego medio hasta que estén muy suaves (15 min aprox)

Deja enfriar y licúa. Pasa la mezcla por un colador para separar las semillas.

Mezcla la media taza de agua con la maicena hasta que no tengan grumos

En una olla calienta la leche vegetal de tu preferencia pero que no hierva. Agrega el puré de guayaba y mezcla.

Agrega la maicena disuelta en agua y calienta unos segundos más, yo use el batidor de globo para que no se corte y no queden grumos.

Disfruta caliente 🙂

Receta de pizcadesabor.com