Se las debía desde abril:⁣

𝐑𝐞𝐜𝐞𝐭𝐚 𝐥𝐚𝐬𝐚𝐠𝐧𝐚 𝐝𝐞 𝐜𝐡𝐚𝐦𝐩𝐢ñ𝐨𝐧𝐞𝐬⁣

Pasta para lasagna de tu elección⁣

220 gr de champiñones triturados o molidos crudos (Se cocerán en el horno)⁣

Para la salsa:⁣

1/3 cebolla⁣

5 jitomates⁣

1 ajo⁣

sal de mar⁣

Aceite de olivo⁣

Poner en un sarten a sofreír y después licuar con albahaca fresca⁣

Puedes intercalar entre cada capa verduras y/o queso (vegano o el que más te guste)⁣

Coloca en un refractario una capa de pasta + una capa de champiñones + una capa de salsa + una capa de queso + una capa de verduras y repite 2 veces. ⁣

Mete al horno por unos 25 minutos a 220º C y revisa hasta que esté lista.⁣

¡Listo, tienes una lasagna super fácil, nutritiva y libre de crueldad animal yeeei!⁣

A Iker mi hijo le encanta es ideal para un lunes sin carne, o el día que tu quieras :)⁣

Ale


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Les comparto una receta súper sencilla, deliciosa con un toque saludable, opción para postre o desayuno.

INGREDIENTES


1 taza de harina de trigo o la harina que tú uses

(Puede ser también 1 taza de harina de hot cakes busca la versión más limpia de aditivos)

1 taza de leche yo usé orgánica de vaca

1 cda de ghee o mantequilla clarificada

1 huevo orgánico o de libre pastoreo

1 puño de espinacas

1 cdita de extracto de vainilla natural


Coloca todo en un recipiente o en la licuadora y mezcla.

En molde para cupcakes engrasado coloca la mezcla y listo :)


Mete en el horno por unos 20 minutos a una temperatura media


Puedes decorar con azúcar glass o miel de maple natural.

Recuerda que si usas harina normal agregar 1cdita de polvos para hornear para qué se esponjen.

Si bien no es la receta más light o vegana del mundo es una receta donde podemos controlar la calidad de ingredientes, utilizarlos orgánicos y limpios de aditivos para tener una opción más sana y deli para nuestra familia.


Con amor Ale 💋


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Esta opción es ideal para sustituir la carne molida y además es fuente de proteína vegetal:


1 taza de champiñones lavados

Sal de mar al gusto

Pimienta al gusto

Aceite de aguacate extra virgen

Puedes agregar ajo o las hierbas que a ti te gusten.


En un procesador de alimentos triturar los champiñones crudos, o picar finamente a mano. Colócalos en un sartén con aceite de aguacate o de coco extra virgen.


Agrega el ajo, sal, pimienta y especias que sean de tu preferencia.


Mezcla hasta tener todos los ingredientes incorporados.


Agrega la carne de champiñones a tus pastas, taquitos o como tu quieras comerlo =)

¡Espero te sirva, y te guste mucho!





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